苹果期货手续费按照固定值收取，据郑州商品交易所规定，苹果期货日内开仓5元/手，日内平仓20元/手，不受行情波动和价格的影响。

期货手续费由交易所手续费和期货公司手续费组成，其中交易所部分是固定收取，不得进行修改，但是期货公司手续费收取标准都不相同，具体数值可以到期货公司官网查询。

苹果期货是以鲜苹果为标的物的期货合约，交易代码为AP，最小变动价位为1元/吨，最低交易保证金为合约价值的7%，合约交割月份为1、3、4、5、10、11、12月，最后交易日为合约交割月份的第10个交易日。

苹果性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个，因而有着“水果之王”的称号。

目前我国用于经济栽培的苹果品种有20多个：有以早捷、贝拉为代表的早熟品种，以嘎啦、摩里士为代表的中熟品种，以富士、秦冠为代表的晚熟品种。其中红富士在我国所有栽种品种中最具代表性。目前红富士种植面积占我国苹果种植面积的50%以上，产量更是在苹果总产量中占到了70% 以上。