白糖期货一手是10吨。

国内的白糖期货在郑州商品交易所上市，交易品种是白砂糖，交易代码是SR，合约交割月份是1、3、5、7、9、11月，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨。

交易时间：周一至周五（法定节假日除外）9:00-10:15，10:30-11:30，13:30-15:00，夜盘21:00-23:00。

白糖也称白砂糖，主要是由甘蔗生产的，主产国有巴西、印度、泰国以及我国的广西地区。根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同，食糖可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。

白糖品种所涉及的产业链条比较长，包括生产、流通、进出口、消费等，而每一链条所辐射的领域较为宽泛，与白糖有关的每一个细小的因素发生变化，都会在价格上有所反映，因而白糖作为期货品种其市场题材格外丰富。