普麦期货基准交割品规定：必须是《中华人民共和国国家标准小麦》( GB1351—2008)的三等及以上小麦，且不完善粒中生芽粒≤2.0%，霉变粒≤2.0%。

普麦期货的替代品质量差异及升贴水：

1、入库的时候，普麦的水分指标应该是≤12.5%的，足量入库。12.5%<水分≤13.5%的，以12.5%为基准，水分每超0.5%，扣量1.0%。不足0.5%的，不扣量。

2、标准仓单出库时，水分≤12.5%的，水分减量由提货人承担。12.5%<水分≤13.5%的，水分每超0.5%，补量1.0%。不足0.5%的，不补量。车船板交货时水分≤12.5%的，足量交货。12.5%<水分≤13.5%的，水分每超0.5%，补量1.0%。不足0.5%的，不补量。

3、普麦的杂质指标应该是大于1.0%小于等于1.5%的，以1.0%为基准，杂质每超0.5%，入库扣量(出库补量)1%。不足0.5%的，不扣量(出库不补量)。车船板交货时按出库处理。

4、8.0%<不完善粒≤12.0%的，以8.0%为基准，不完善粒每超1.0%，入库扣量(出库补量)1.0%。车船板交货时按出库处理。