白糖期货价格创新高意味着高昂的白糖进口成本将对中国食品生产企业的生产和运营产生重要影响。食品生产企业是中国白糖的主要消费者，如果白糖价格持续上涨，企业的生产成本也将随之上涨。

国际糖市主导品种为蔗糖，前三大产糖区分别是印度、巴西和欧盟，印度产量不及预期是本轮糖价走强的直接原因。

做白糖期货有哪些优势？

1、可以双向交易，可以买涨也可以买跌。

2、以小博大，只用少量的钱就可以买卖全额黄金。

3、价格公开公平，24小时与国际市场挂钩，不容易被操纵。

4、市场集中公平，期货价格在开放条件下世界主要金融贸易和地区价格基本一致。

5、套期保值功能，即买卖同量同价的期货合约以抵消金价波动带来的损失，也称“对冲”。