AP就是苹果这个期货品种合约代码。合约中还规定了交割月份为1、3、4、5、10、11、12月。

苹果是农产品，而农产品期货交割日期是有季节性特点的，因商品而异，一般按商品收获季节、运输时期等习惯而定。交割月份是交易人在期货到期时按照合约规定交出或接受证券的月份。一方面表明经营者买卖哪个月份的合约，另一方面又是期货合约的交货期限。

推出苹果期货品种的原因：

1、现货市场规模非常巨大

我国是全世界生产和消费苹果排列第一的国家，近十年来产量和种植面积稳步增长。我国苹果种植广泛分布于25个省份，其中黄土高原地区和渤海湾地区是传统的苹果优势产区。

2、苹果价格波动大

苹果的主要生产区域和我们国家的重点扶贫地区重合度非常之高，苹果种植已成为果农创收的主要来源。我国苹果产业市场化程度较高，价格完全由市场供需主导。随着我国苹果产量的逐年增加，价格波动频繁，由于缺少价格发现和风险管理的工具，容易造成果农和企业盲目囤积苹果。

苹果期货上市后，有助于形成公开透明的苹果市场价格，可为市场提供套期保值、防范价格风险的工具，稳定产业企业生产经营，保障农户收益稳定。