豆粕期货中是这样进行滚动交割的：豆粕期货在进行滚动交割时，买卖方先在交易日内进行申报；收市时对有效买卖申报意向进行确认、并平仓；结算时，以当日结算价作为滚动交割的交割结算价并计算平仓盈亏；买方交易保证金转为交割货款。交收日结算时，买方须补足全额货款；给未违约买方开具《标准仓单持有凭证》交易所将80%交割货款付给卖方会员。

豆粕期货一个有三种交割方式，期货转现货、滚动交割、集中交割。

期货转现货是指期货市场持有同一交割月份合约的多空双方之间达成现货买卖协议后，变期货部位为现货部位的交易。这种交割方式的应用也非常广泛。

集中交割是仓库交割方式的其中之一，指所有到期合约在交割月份最后交易日过后一次性集中交割的交割方式，交割价格按交割月份所有交易日结算价的加权平均价格计算。