以厂代库交割方式指的是以油厂来当做交割的仓库，然后油厂根据卖方的要求将未生产出的豆粕提前出具仓单，并按照买方要求在规定的时间内提供相应数量的实物豆粕，以履行交割义务。被指定可以作为豆粕交割库的五家油厂均是实力以及规模非常雄厚的企业，分别是东莞华农、东莞中谷、统一嘉吉、广州植之元以及东海粮油。

为了保证期货交易时是完全公正且公平的，明确规定了交割库不能参与期货交易。因此，作为豆粕交割库的油厂同时失去了参与豆粕期货交易的资格。作为这些大油厂来说，放弃期货这样的风险管理工具将会影响经营方式上的多样性选择。更重要的是，市场方面对于这些作为交割仓库的大油厂是否会变相进行期货交易也有顾虑。

以厂代库交割方式的优点：

这种交割方式下油厂能够在豆粕买方出具仓单提货时才安排加工生产，可以保证新鲜程度。油厂不需事先储存与仓单数量相对应的实物，节约了仓储成本和库容空间，买方直接到油厂提货，避免了油厂—仓库—饲料企业间的运输和装卸费用。买方直接去油厂提货，避免商品迂回运输，提高了资源配置的有效性。

这种交割方式还能够活跃豆粕市场，降低期货的交割成本、并且为企业交割提供便利。与现货贸易方式充分接轨，降低了交割成本。另外，可以使豆粕期货市场更加贴近现货市场，从而使豆粕期货价格成为更具有代表性的现货贸易定价基准，提高豆粕套期保值效率。还有，由于以厂代库交割方式很好地解决了豆粕不易保管的问题，现货企业可以广泛地参与豆粕期货交易，期、现市场联系非常紧密，促进了豆粕期货功能的充分发挥。