豆油期货滚动交割的配对时间是卖方提出滚动交割申请当日。滚动交割是指在期货交易进入交割月后，持有交割月合约及标准仓单的卖方可在交割月第一个交易日至交割月最后交易日前一交易日的交易时间提出交割申请，并按交易所规定程序完成交割的交割方式。

豆油期货滚动交割的具体流程：

第一步：需要买卖方进行申报；

第二步：对有效买卖申报意向进行确认、并平仓；

第三步：以当日结算价作为滚动交割的交割结算价并计算平仓盈亏；买方交易保证金转为交割货款；

第四步：买方须补足全额货款；给未违约买方开具《标准仓单持有凭证》交易所将80%交割货款付给卖方会员。